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Rezept Semmelknödel

Zutaten
NameMengeKHBE
Clever Vollmillch500g23,50g1,96 BE
Ei Mittelgroß120g0,60g0,05 BE
Semmelwürfel400g256g21,33 BE
Weizenmehl griffig100g69g5,75 BE
Gesamt:1120g349,10g29,09 BE
Kochanleitung
Gramm des Rezepts in BE (g KH)BE nach Gramm des Rezepts
g = BE (g KH) BE = g
5g = 0,13 BE (1,56 g KH) 0,5 BE = 19,25g
10g = 0,26 BE (3,12 g KH) 1 BE = 38,50g
15g = 0,39 BE (4,68 g KH) 1,5 BE = 57,75g
20g = 0,52 BE (6,23 g KH) 2 BE = 77,00g
25g = 0,65 BE (7,79 g KH) 2,5 BE = 96,25g
30g = 0,78 BE (9,35 g KH) 3 BE = 115,50g
35g = 0,91 BE (10,91 g KH) 3,5 BE = 134,75g
40g = 1,04 BE (12,47 g KH) 4 BE = 154,00g
45g = 1,17 BE (14,03 g KH) 4,5 BE = 173,25g
50g = 1,30 BE (15,58 g KH) 5 BE = 192,49g
55g = 1,43 BE (17,14 g KH) 5,5 BE = 211,74g
60g = 1,56 BE (18,70 g KH) 6 BE = 230,99g
65g = 1,69 BE (20,26 g KH) 6,5 BE = 250,24g
70g = 1,82 BE (21,82 g KH) 7 BE = 269,49g
75g = 1,95 BE (23,38 g KH) 7,5 BE = 288,74g
80g = 2,08 BE (24,94 g KH) 8 BE = 307,99g
85g = 2,21 BE (26,49 g KH) 8,5 BE = 327,24g
90g = 2,34 BE (28,05 g KH) 9 BE = 346,49g
95g = 2,47 BE (29,61 g KH) 9,5 BE = 365,74g
100g = 2,60 BE (31,17 g KH) 10 BE = 384,99g

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